Sluis CLO
Folosit ca ingredient, Sluis CLO joaca un rol foarte important in mecanica mixului, dar si in valoarea nutritiva si de atractie a boiliesului.
Rolul sau este de a oferi mixului calitati la rulare, prin obtinerea unei paste maleabile, si boiliesului o textura poroasa, pentru o eliberarea atractantilor in apa.
In acelasi timp, oul, cerealele, semintele si uleiul de cod dau mixului o sursa valoroasa de proteine proteine si carbohidrati. Doza recomandata: maxim 25% pe kilogramul de mix. Se paote merge in situatii extreme si pana la 30%.
Sugestie :
Nu subestimati Sluis Clo, pentru ca nu este doar un simplu liant. Are mult mai multe proprietati.Daca avem un nivel rezonabil de proteine oferit de celelalte ingrediente(sa zicem in jur de 40% doar din ele(fainuri de peste + extracte + "lapte") este chiar indicat sa mergem inspre dozarea maxima (aprox 20-25%)
Avand un grad ridicat de digerabilitate, permite pestelui sa asimileze mai multe proteine, rezultant o momeala mult mai eficienta din punct de vedere nutritional si atractiv